菊花鸭肫_0

编辑:小豹子/2018-06-09 13:59

菊花鸭肫的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱贫血食谱胃调养食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸭肫400克
4克料酒25克
白酒10克花椒2克
大葱6克5克

菊花鸭肫的做法详细步骤

1. 将鸭肫洗净,将精盐和花椒放入无油的锅中炒透,晾凉凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),搓擦在鸭肫上,再撒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;
2. 将腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;
3. 将煮锅置于旺火上,加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫,改用小火煮熟;
4. 离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘即可。 美食分享,让更多人知道
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