牡丹花蒸鱼

编辑:小豹子/2018-05-21 14:09

牡丹花蒸鱼的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱高血压食谱老人食谱健脾开胃食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
草鱼750克
糯米粉100克
香油凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)50克料酒25克
胡椒粉2克3克
味精1克酱油15克
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牡丹花蒸鱼的做法详细步骤

1. 将牡丹花洗净,用清水泡一下,沥干水分;
2. 糯米粉加入清水发湿;
3. 将草鱼宰杀,去鳞、内脏,洗净沥干水分,剔下鱼肉切成块,加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油拌匀,备用;
4. 将调好的鱼块,用刀划一缝儿(深度为针的1/2),在缝中插上牡丹花瓣,抹上少许米粉,放入蒸碗中;
5. 剩下的牡丹花瓣同米粉及调鱼块的汁拌匀,撒在鱼块上,入笼蒸熟即可。

牡丹花蒸鱼的做法小贴士

制作要诀:
备牡丹花2朵。 凤凰彩票网(fh643.com) 美食分享,让更多人知道